明日は6月最後の日曜営業日。

週間予報にお日様マークがゼロ0️⃣の

『ザ・梅雨』です。

台風に地震と

心臓に良くない事が多くて

気持ちが弱り気味ではありますが

いつもの日曜同様、

明日も当店は営業いたします。

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【米麹甘酒の米粉カヌレ】

子供の頃から麹の甘酒が大大大好きです。

冬は熱々をズズッと☕︎

夏はヨーグルトやフルーツと一緒に

スムージーにしたり

砂糖入れなくてもしっかり甘さを加えてくれて

腸活も出来ちゃう！

優れた食材です。

冷蔵庫にストックがないと不安になります☺︎

当店のお菓子にも甘酒は良く使っています。

レシピはあれど販売したことがなかったものが

たくさん。こちらもその一つ。

亡き夫の遺したお宝レシピなのですが、

配合を小麦から米粉+玄米粉に改め

お出しすることにしました。

研究熱心な人だったので

本当に色々と試作していました。

が、カヌレは試食した記憶無し。

私の作ったカヌレを食べて子供が

『懐かしいなぁ〜父さんのカヌレ！』

と言ってましたが

母は食べたことなかったぞ👀

と思ったのでした。。。

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明日の悪天候、週一なのに！

と悔しいところですが

足を運んでいただけたら

とっても嬉しいkuccuiです🐿️

いつも小さな焼き菓子屋〈クッキュイ〉

をご利用いただき誠にありがとうございます。

春気分を満喫した感覚がないまま

もう次の季節に半分入っていました。

気候と食欲、連動しますよね。。。

不快なジメジメ期も

暑さで食欲の落ちてしまう夏も

『食べたい』と思ってもらえるような

お菓子をお届けできたら。

そんな気持ちで、お菓子屋さんにとって

試練のシーズンも、変わらぬ気持ちを込めて

お菓子を作っています。

外に出るのが億劫になる雨の日は

足を運んでくださるお客様の気分が

少しでも上向きになるように、

いつもは無いメニューもプラスしたりしながら

営業したいと思っています♪

6月は雨のスタートとなりそうですが

今月も日曜日は張り切ってOpenします。

ぜひお立ち寄りくださいませ。

ご来店お待ちしております！

今年もあっという間に数ヶ月が過ぎ

卒・入学シーズン。

次の生活に向けてのウキウキと

街を彩る桜の開花が近づくワクワク！

色々楽しみな季節です。

お菓子も冬メニューから

春のメニューへと衣替え中です🌸

この時期だけのお楽しみ、

桜を使ったアイテムは

鼻をくすぐる美しい香りと

淡いピンクの色を見るだけで

不思議と気分が上がります♪

季節のお楽しみデザートを

シーズン中にぜひお召し上がりくださいね！

2026年1月11日より

今年の営業がスタートしました。

2023年のRe:open以来、

支えてくださるお客様のおかげで

笑顔で過ごしてくることができました。

いつも本当にありがとうございます！

今年も引き続きよろしくお願いいたします。

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【ごぼうグラッセのショコラ米粉タルト】

煮ても焼いても何にしても

一味プラスしてくれるゴボウ。

美味しいですよね♪

以前、ゴボウはブラウニーで

お出ししている時もありました。

そちらはお休みしたままですが…

今回は〈米粉タルト〉の

“お芋”を“ゴボウ”に交代です。

柔らかくグラッセにしたゴボウは

胡桃とチョコレート入りのアーモンドクリームと

一緒に焼き込んでいます。

米粉のタルトもショコラ味。

胡麻のお力で香ばしく仕上がりました♪

和な根菜、ゴボウさんですが

チョコレートとの組み合わせとても好きで

つい一緒に使いたくなります☺︎

食物繊維やミネラルも豊富な

冬ゴボウ🪾の小麦不使用タルト！

お試しあれ☺︎☺︎☺︎

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メニューは季節の移り変わりと共に

随時更新していきます♪

お菓子屋さん最大のイベント、Xmas🎄

毎年発進の遅い当店ですが、今月に入ってから

クリスマスケーキのご案内・ご予約を開始し、

先週14日の営業日を持ちましてご予約の承りを終了いたしました。

大変多くのご注文をいただき、冷や汗かいております💦

24日と25日は平日ですが

【ご予約をいただいているお客様へのお渡しのみ】

の形で臨時営業をいたします。

現時点では未定となりますが、当日ご予約なしのフリー販売分を用意できる可能性は

ゼロではございません。

万が一フリー分がご用意できた場合は、Instagram ストーリーズにて

告知予定となります。

ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。