2026年1月11日より

今年の営業がスタートしました。

2023年のRe:open以来、

支えてくださるお客様のおかげで

笑顔で過ごしてくることができました。

いつも本当にありがとうございます！

今年も引き続きよろしくお願いいたします。

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【ごぼうグラッセのショコラ米粉タルト】

煮ても焼いても何にしても

一味プラスしてくれるゴボウ。

美味しいですよね♪

以前、ゴボウはブラウニーで

お出ししている時もありました。

そちらはお休みしたままですが…

今回は〈米粉タルト〉の

“お芋”を“ゴボウ”に交代です。

柔らかくグラッセにしたゴボウは

胡桃とチョコレート入りのアーモンドクリームと

一緒に焼き込んでいます。

米粉のタルトもショコラ味。

胡麻のお力で香ばしく仕上がりました♪

和な根菜、ゴボウさんですが

チョコレートとの組み合わせとても好きで

つい一緒に使いたくなります☺︎

食物繊維やミネラルも豊富な

冬ゴボウ🪾の小麦不使用タルト！

お試しあれ☺︎☺︎☺︎

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メニューは季節の移り変わりと共に

随時更新していきます♪

お菓子屋さん最大のイベント、Xmas🎄

毎年発進の遅い当店ですが、今月に入ってから

クリスマスケーキのご案内・ご予約を開始し、

先週14日の営業日を持ちましてご予約の承りを終了いたしました。

大変多くのご注文をいただき、冷や汗かいております💦

24日と25日は平日ですが

【ご予約をいただいているお客様へのお渡しのみ】

の形で臨時営業をいたします。

現時点では未定となりますが、当日ご予約なしのフリー販売分を用意できる可能性は

ゼロではございません。

万が一フリー分がご用意できた場合は、Instagram ストーリーズにて

告知予定となります。

ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。

ハロウィンぽい写真になってしまいました‎ 𐩢𐩺 

寒くなって来て、ほくほくかぼちゃがとっても

美味しく感じる今日この頃です。

この時期、毎年登場している

『ほっくりかぼちゃプリン』

今年もご好評いただいております♪

かぼちゃそのものを食べているくらい

かぼちゃの存在感大。

すくったスプーンから落ちることもなし！

ほっくりねっとりどっしり系の

満足プリンです。

急に寒くなってしまったので

インフルエンザの流行も心配な季節です。

ビタミン豊富なかぼちゃは

免疫力を高めてくれるので

おやつに美味しくかぼちゃを摂取して

この冬も元気に過ごせます様に♪

営業日は日曜のみ。

そんなわがままスタイルを貫き営業する当店に

ご理解をいただき誠にありがとうございます。

夫婦2人でやってきた最初の2年、

ワンオペに切り替わり再スタートし2年。

同じ時間を1人でもこなして来ることが出来ました。

ここまで続けて来れたのは、お客様の支えがあってこそ。心から感謝です。

これからもお客様のご期待に添える様、頑張って続けていきたいと思います。

Re open  3年目に入った当店を

これからも末長くよろしくお願いいたします。 

季節はやっと秋に向かい始めて来ているようです

。

明日の営業には間に合いませんでしたが

そろそろ食べたい栗🌰

ぼちぼち手強い栗仕事に着手です！

お芋も色々出回ってきてますね。

先週から再登場の

『お芋と胡麻の米粉タルト』は

〈シルクスイート〉を使用しています。

じっくり焼き芋🍠にしてから裏漉ししました。

『ほうじ茶のティラミス』は

米粉のジェノワーズを使った

小麦粉不使用のデザートです。

通常ティラミスで使用する

フレッシュチーズ《マスカルポーネ》。

クリーミーで濃厚なマスカルポーネは

中年の胃にはヘビーすぎまして💧

お味と共にカロリーもライトにしたいと

チーズの中でもダントツ低カロリーの

カッテージチーズを使用しました。

マスカルポーネにはない塩味はありますが

胃もたれ無し！の優しいティラミスです☺︎

コーヒーとはまた違った

香ばしいほうじ茶シロップの

和ティラミス🍵

こちらもぜひ！