今年もあっという間に4分の3が過ぎ去りました。

もう年末に近づいていて、ハッとしてしまいます。

9月は雨のスタートとなりますが☂️

この先は日曜日がお天気に恵まれることを願って☀︎

ここからのkuccuiもよろしくお願いいたします。

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天気予報を逐一気にして悩みに悩んだ挙句

今週はパッケージアイテムを

メープルビスケットの1アイテムに絞りました。

ご了承くださいませ😢

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また来年👋となってしまった

とうもろこしのアイテムに代わって、

同じく @iwaokanoujo さんから届いた

無農薬かぼちゃを使った野菜のお菓子を！

【かぼちゃのダックワーズ】

国産のほうれん草パウダーを使用した

グリーンが鮮やかなダックワーズ生地に

大事に育てられたかぼちゃは裏漉さずペーストに。

乳成分を含まない豆乳バターと合わせた

かぼちゃのバタークリームをサンドしています。

コロンと可愛いかぼちゃをイメージして🎃

秋は美味しい素材がたくさん！

楽しみが増えますね♪

8月も真ん中まで来ました。

夏休み、いかがお過ごしでしょうか。

荒ぶる風雨により、甚大な被害を受けているエリアにお住まいの方々が、いつも通りの生活に早く戻れる様、心から願っております。

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天候不安が気掛かりなお盆休みですが、

明日16日の日曜日は、当店も夏休みをいただきます。

どうぞをお間違いのないようご注意くださいませ。

次回営業日は来週23日となります。

また来週、みなさまにお目に掛かれる日曜日を

楽しみしております！

8月に入り、もうお盆休み目前！

既に長いお盆休みに入った方も

いらっしゃるかもですが、明日は

当店いつも通り〈日曜営業〉をいたします！

そして来週16日の日曜日は

当店もお盆休みに便乗させていただきます。

お間違いのない様よろしくお願いいたします。

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お客様からお問い合わせをいただくことの多かった

昨年もこの時期にお出しした

【とうもろこしのシュークリーム】

本日、信州佐久穂の @iwaokanoujo さんから

甘い甘い無農薬トウモロコシが届き、

明日ご用意できる事になりました！

大量に作りたい！ところなのですが…

小さな設備で一馬力での製造には限界があり

あまりたくさんのご用意が出来ません。

昨年はお並びいただきながら購入に至らなかった

お客様もいらっしゃいました。

出来るだけたくさんの方にお届け出来たらと思い、明日はお一人様2点までとさせてください。

勝手を言って申し訳ありませんがどうぞよろしく

お願いいたします。

明日は6月最後の日曜営業日。

週間予報にお日様マークがゼロ0️⃣の

『ザ・梅雨』です。

台風に地震と

心臓に良くない事が多くて

気持ちが弱り気味ではありますが

いつもの日曜同様、

明日も当店は営業いたします。

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【米麹甘酒の米粉カヌレ】

子供の頃から麹の甘酒が大大大好きです。

冬は熱々をズズッと☕︎

夏はヨーグルトやフルーツと一緒に

スムージーにしたり

砂糖入れなくてもしっかり甘さを加えてくれて

腸活も出来ちゃう！

優れた食材です。

冷蔵庫にストックがないと不安になります☺︎

当店のお菓子にも甘酒は良く使っています。

レシピはあれど販売したことがなかったものが

たくさん。こちらもその一つ。

亡き夫の遺したお宝レシピなのですが、

配合を小麦から米粉+玄米粉に改め

お出しすることにしました。

研究熱心な人だったので

本当に色々と試作していました。

が、カヌレは試食した記憶無し。

私の作ったカヌレを食べて子供が

『懐かしいなぁ〜父さんのカヌレ！』

と言ってましたが

母は食べたことなかったぞ👀

と思ったのでした。。。

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明日の悪天候、週一なのに！

と悔しいところですが

足を運んでいただけたら

とっても嬉しいkuccuiです🐿️

いつも小さな焼き菓子屋〈クッキュイ〉

をご利用いただき誠にありがとうございます。

春気分を満喫した感覚がないまま

もう次の季節に半分入っていました。

気候と食欲、連動しますよね。。。

不快なジメジメ期も

暑さで食欲の落ちてしまう夏も

『食べたい』と思ってもらえるような

お菓子をお届けできたら。

そんな気持ちで、お菓子屋さんにとって

試練のシーズンも、変わらぬ気持ちを込めて

お菓子を作っています。

外に出るのが億劫になる雨の日は

足を運んでくださるお客様の気分が

少しでも上向きになるように、

いつもは無いメニューもプラスしたりしながら

営業したいと思っています♪

6月は雨のスタートとなりそうですが

今月も日曜日は張り切ってOpenします。

ぜひお立ち寄りくださいませ。

ご来店お待ちしております！