あっという間にもう4月！

いつの間にやら桜も見頃に🌸

明日もお花見日和であってほしかったですが

そうはいかない様で…

がっかり空模様の営業日となりますが

いつも通りたくさんのお客様のご来店

心よりお待ちしております！

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【ピスタチオとフレッシュ苺のタルト】

昨年に続に春メニューとして

販売しております。

先週の販売分から

アーモンドクリームの配合を見直し

より風味豊かに仕上げております。

苺の鮮やかな赤色と

ピスタチオのグリーン。

見た目も味も春気分になれる

大好きな組み合わせです。

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◇今月も日曜は休まず営業予定です◇

短い2月が終わり

あっという間に3月に入りました。

２日の営業日はひな祭り限定の

『ひしもちなケーキ』を今年も販売しました。

楽しいひな祭りを過ごせましたでしょうか♡

お菓子のラインナップは春のメニューに

移行してまいります。

今月からシフォンケーキは

さくら🌸味に交代です。

枕にしたいくらい

ふわふわに仕上がっております。

鼻をくすぐる独特な香りと

塩気がたまらない桜味。

パリッと乾燥させた桜の花びらを

押花みたいにそっと添えました。

季節の変わり目、

暖かかったり寒かったりの

不安定な今日この頃ですが、

もうすぐ開花の桜を待って

過ごしたいものです🌸

3月もどうぞよろしくお願いします。

バレンタイン直前の９日、日曜日。

たくさんのお客様のご来店

誠にありがとうございました。

次回営業日はすでにバレンタイン後となりますが、昨週ご好評いただいたバレンタイン向けの

【メープルビーツスイートポテトのグラハムタルトショコラ】もう一度お出ししたいと思っております。

春のラインナップへの切り替え前に

召し上がっていただけたら嬉しいです♪

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先日Instagramの投稿にて

【無料古着回収BOX設置のお知らせ】を

させていただきました。

先週9日から当店の日曜日営業時に合わせ

店の右手に設置させていただきます。

自分の目の届かない営業日以外は

安全を考慮し収納しています。

ご了承くださいませ。

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“大田区環境清掃部”の地域貢献活動の一環として

行っている事業ということで、

大田区で店を営む当店も知ることとなりました。

商店街にあるわけでもなく

工場地帯にぽつんと存在する当店は

なかなか他のお店の方との交流などの機会がなく

周りと協力するような活動もせず

一匹狼で営業をしております。

そんな中知ったこの事業。

ゴミを減らしてCO2を削減し

海外の貧困地域へ輸出したり

防災マットなどにも再利用されるとのこと。

中でも自分が一番興味を持った内容は

《服飾学校への素材提供》でした。

焼き菓子の専門店として

日々黙々とお菓子作りに愛情を注ぐ自分ですが

お菓子の学校は出ておらず

服飾学校で勉強をしていた

お菓子なだけにおかしな🤪経歴の持ち主です。

自分の出た愛しの【文化服装学院】が

この事業の協力企業・団体に名が上がっていて

それを見て即座に『お手伝いしたい‼︎』

と参加させていただくことになりました。

その母校など服飾学校に提供された古着は

リメイクされてショーなどでお披露目されるそう！

なんて夢のある事業♡とワクワクしました。

自分は些細なことがきっかけで

せっかく学んだファッションの道は

挫折した人間です。

でもそこを経由し今があること。

イメージしたものを形にしたり

ものを作るのが好きなこと。

衣：食　

全く別のようですが

イメージするところから始まる作業は

重なる気もします。

服飾学生だった○十年前、

リメイクした服を着て行って

担任の先生に褒めてもらったことを思い出し

嬉しく懐かしくなりました。

今の若い学生さんたちの勉強のお手伝いも

出来るなら、なんてハッピー！

ちょうど今、私の可愛い姪っ子も服飾系の大学に

進み、色々と制作に励む姿も見てます。

普段は社会活動など貢献事業の参加等

行動力ゼロ！の自分ですが

役に立ちたい！と思える内容に

手を挙げることが出来ました。

引っ込み思案、一歩前進！

小さなことでも誰かのため、地球のためになるなら

だいぶ歳をとってしまった今からでも

出来ることを少しずつやっていきたい！

と思う菓子屋のおばさんなのでした。

というわけで…

日曜日は店よりも目立つ鮮かグリーンの

古着回収BOXが店の横に並びます。

当店をご利用くださるお客様にも

興味を持っていただけたら嬉しいなぁ

と思います。

ぜひご活用くださいませ！

明日2月2日、

今月初日の営業日ですが

雨予報が覆らなかった、

The 雨☔︎ の日曜日になりそうです( ´_ゝ`)

そんなお天気と相談しながら

明日の営業日はパッケージ商品を

お休みすることにいたしました。

当店のスコーンたち、

お店を開ける度にファンの方が

増えてくださっていて嬉しい限りです。

パイ系のお菓子もそれに続きます。

明日はパッケージ商品をお休みする代わりに

スコーンやパイをメインに

営業したいと思います。

出かけるのも躊躇う様な寒い雨となりそうですが

『おやつのためなら！』

とフットワークの軽いお客様のご来店を

心よりお待ちしております♪

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【ショコラのプリン】

バレンタインを控える今月は

初・チョコレートを使ったプリンが登場です。

◇自家製アーモンドミルクの焼きプリン

◇ほっくりかぼちゃプリン

共にしっかり目食感のプリンです。

今回からかぼちゃとバトンタッチです。

今回ばかりはとろりんタイプ。

柔らか食感に仕上げました。

ホワイトデーあたりまで

ショコラ味を予定しています。

※自家製アーモンドミルクの焼きプリンもあります！

このところお天気に恵まれることの多かった

日曜日でしたが、ぐずぐず空模様カムバック☁️

明日は気持ちの良い休日、とはいかなそうです…

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先週から復活+新登場のお菓子

◇丹羽黒豆と抹茶のフィナンシェ

◇黒胡麻ブラウニー

◇セミドライ苺とピスタチオのフラン(Photo)

◇米粉のフルーツケーキ→冬仕様のショコラ味に

先週購入に至らなかったお客様、

申し訳ありませんでした。

明日もご用意しています！

真っ黒な胡麻のブラウニーには

栄養たくさん詰めこんで

小粒な苺はセミドライにして

小っちゃくなっても

美味しさは⤴︎⤴︎！

グラハム粉入りのザクプチ食感タルトは

クセになる食感です。

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寒い雨はどうかご勘弁を！

突然の快晴を期待して😆

明日もみなさまのご来店

心よりお待ちしております！