ご無沙汰してしまっております。

8月も本日で最終日となりますが

暑いこの夏、いかがお過ごしでしたでしょうか。

今月はまるまる1ヶ月

夏季休業をいただきました。

ご来店を予定してくださっていたお客様には

ご不便をおかけいたしました。

月の切り替わる明日9/1 日曜日から

休み明けのスタートを切る予定で

進めておりましたが…

予測の難しい大きな台風10号。

その動きとの睨めっこに負け、

明日はお休みすることにいたしました。

熱帯低気圧に変わる予想とのことで

少しホッとした気もしますが

完全に安心できるとも言えない状況です。

今の空を見ていると

『大丈夫そうだな』

という気持ちにもなってしまう自分と

『いや、まだまたわからない！』

と思う自分が

モグラ叩きゲームの如く、

出たり引っ込んだりしてます🔨

長いお休みをいただき

気合い注入完了！なところで

くじけておりますが…

何はともあれ安全第一！

お客様には不安なくご来店いただきたい。

そんな訳で休み明けの営業日は

1週間先とすることにしました。

来週8日の日曜日〜

改めて営業いたします。

今後ともBaked Sweets Kuccuiを

どうぞよろしくお願いいたします。

夏ですので暑いのは当然

なのですが…

今年は輪をかけて暑いです。

お菓子達にもとてもダメージの大きい季節。

対面販売形式の当店は

お客様に暑い屋外で商品をお選びいただく形となり

心苦しいばかりです。

先日の営業日も、汗を流しながら

たくさんのお客様にご来店いただき

誠にありがとうございました。

お客様にとっても

お菓子にとっても

一番辛いこの時期に合わせ

当店もしばし夏のお休みをいただきます。

この暑さは長〜く続く、とも耳にしていますが…

様子を見ながら次の営業日のご案内を

させていただきたいと思っております。

ご不便をおかけし申し訳ございませんが

何卒よろしくお願いいたします。

1. 2024/06029(土)

明日は6月も最終日。

先週に引き続き、傘マークが

出たり引っ込んだり☔︎☁︎☔︎☁︎☔︎☁︎ですが

気温は高くなりそうです。

暑すぎず過ごしやすい陽気になりますように！

・

【フィナンシェ♪フィナンシェ♪】

焦がしたバターの香りと

アーモンドの組み合わせ。

自分の好きな焼き菓子の中でも

上位に君臨するフィナンシェです。

・

“一口サイズでちょこっとだけ”

小ぶりなサイズで

食欲も落ち気味なこの時期も

美味しく召し上がっていただけると

嬉しいなぁと思います。

・

◇コーン茶とピスタチオ(米粉)

◇抹茶&玄米粉

◇黒胡麻&オーツパウダー

◇ショコラ&おからパウダー(※小麦使用)

小麦とおからパウダー使用のショコラ味以外、

小麦は不使用でお作りしています。

・

現代は把握しきれないほどの

多種のアレルギーに溢れていて

お客様との会話の中で初めて知る

あまり身近ではないアレルギーも山ほど。

『これなら食べられる！』

というものがあればいいな

そんな思いもあって

それぞれ別の穀物を使用した

4種のフィナンシェご用意してみました。

・

いつものメニューもご用意しています。

明日もみなさまのご来店

心よりお待ちしております♪

明日は《父の日》の営業日です。

お父さんがもらったら

嬉しいお菓子はなんだろう。。。

長い事ずっと悩みつつ、考えてきましたが…

お父さんじゃないので答えが出ませんでした😅

そんなわけで、《父の日》用の特別なものは

あいにくご用意できておりませんが…

数はごくわずかですが、

いつものシフォンサンドと共に

ちょっとだけアレンジしたシフォンも

お出ししたいと思っています。

・

小鳥のバターサンド🕊️

ご好評いただいきありがとうございます。

少し多めにご用意しております。

・

6月半ば。

厳しい暑さ到来まで後少し！

そろそろ焼き菓子は肩身が狭くなる季節ですが

〈食べる直前に常温に戻す〉

生菓子ではなくとも、

気温や湿度の高い季節は

冷蔵庫をうまく活用しながら

風味を損ねず美味しい焼き菓子を

お召し上がいただけますように！

あっという間に桜の時期も去り、

5月を迎えようとしています。

まだまだ暑さの残っていた昨年の10月の

営業再開から、気付けば半年。

昨日のことの様でもあり

随分前のことの様にも感じます。

休業前、夫婦2人体制で営業していた時、

これといった宣伝等もしたことはなく

店の前を通ることのある、ご近所の方のみに

知っていただけている、という中で

スタートを切りました。

週一営業、

目立たぬ立地、

アクセスも決して良くはない。

お客様にとっては悪条件の揃う店ですが

お客様からお客様への口コミだけで

店を開けるたびに、賑やかになっていきました。

幸せなことです。

そして長い休業を経て、一人体制となった当店。

素敵なイベントにお招きいただいたり

店舗以外での販売の機会も頂戴し

新たな繋がりにも恵まれました。

今月に入り【大田区商店街連合会】さまの

otakushoren.com 

“おーたふる”でご紹介頂いたのを機に

広い大田区、お近くにお住まいの方だけでなく

離れたエリアの方も足を運んでくださる様になり

メディアの影響力を肌で感じております。

ますます身を引き締めて、

新しいお客様中の心を掴んで離さぬ様

精進してまいります。